Manjar de Coco com Goiaba em Calda
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O Manjar de Coco com Goiaba em Calda é uma ótima maneira de surpreender seus convidados em uma sobremesa refinada e saborosa. A textura cremosa e a mistura equilibrada de sabores entre o coco e a goiaba são os pontos altos da receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 coco gande ralado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- Açúcar a gosto
- 1 pitada de sal
- Doce de goiaba (ou de ameixa) para enfeitar
Modo de Preparo
- Ferva o leite e junte o coco ralado. Misture bem e deixe mais um pouco no fogo. Leve ao liqüidificador e vá batendo aos poucos. Coe em uma peneira fina. Acrescente a amido de milho, o açúcar e uma pitada de sal. Volte ao fogo, sem para de mexer, para cozinhar bem a amido de milho. Continue mexendo até formar um mingau gosso. Coloque em uma fôrma molhada - de preferência em forma de gomos ou ornada com desenhos de cachos de uva. Deixe esfriar. Leve à geladeira. Depois que estiver gelado, desenforme em um prato redondo de cristal. Enfeite toda a volta do prato com um doce de goiaba ( ou ameixa) em calda.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Manjar de Coco com Goiaba em Calda.
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