Receitas Especiais

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Saiba mais sobre receitas Especiais

O calendário brasileiro traz muitas datas comemorativas que levam as pessoas a se reunir e festejar. Alguns pratos já se tornaram tradição e não podem faltar. Veja alguns a seguir:
Pratos para o dia das mães: criada há mais de um século, este dia tornou-se uma das datas mais importantes do nosso calendário. Além da oferta de presentes, esse dia é marcado sempre com um almoço em família cheio de pratos bonitos e saborosos. Nesse dia, vale a pena gastar mais tempo na cozinha e caprichar nas receitas.


Uma receita de Dia das Mães que causa boa impressão é a quiche. Apesar de permitir uma infinidade de combinações de recheios, sua versão mais tradicional leva ovos, creme de leite fresco, bacon, cebola, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
Já o salpicão está entre os pratos preferidos para esta data. A maioria das receitas traz como principais ingredientes presunto, frango e legumes. O salpicão combina muito bem com pernil assado e farofa. E não se esqueça da sobremesa que pode ser um delicioso pudim.


Pratos para o dia dos pais: um dia em homenagem à figura paterna deve ser comemorado com uma refeição criativa e que agrade principalmente o pai. Para aquele que gosta de massa, uma boa dica é servir o talharim com almôndegas. Esse prato é simples e rápido, tendo como principais ingredientes talharim verde, almôndegas, carne moída, linguiça calabresa, azeitona preta e tempero a gosto. Os pais que são amantes de um delicioso churrasco não dispensarão os famosos espetinhos, que incluem diferentes tipos de carnes, pimentão, cebola, sal e pimenta. Como sobremesa, um clássico pavê cai bem e agrada a maioria das pessoas. Uma sugestão para dar um toque especial: experimente acrescentar sorvete e chocolate picado.
Pratos para o dia dos namorados: risotos é uma boa pedida para esse momento. Cremoso e muito apetitoso, contam com diversas versões que permite que as pessoas façam com os ingredientes que mas lhes agradam.


Uma boa sugestão é o risoto com tiras de filé, que traz como principais ingredientes maionese à base de leite, filé mignon em tiras, arroz arbóreo, tomilho e tempero.
Outra receita que geralmente agrada bastante e vai muito bem com esse dia é o rosbife com dip de mostarda, que leva torrada integral, rosbife, mostarda, creme de leite, mococa e cominho em pó.
E uma sugestão boa de sobremesa para este dia é servir petit gateau. A receita é preparada com chocolate meio amargo, manteiga, mococa, açúcar, farinha de trigo e ovo.
Pratos para o natal: esse feriado é o que mais se festeja com comidas. Entre tantos pratos natalinos, vale destacar a farofa, rabanada, maionese, e carnes assadas como pernil, frango, lagarto, peru entre outras.


Para o café de manhã natalino, não se deve esquecer-se do panetone, que pode sair da tradicionalidade e receber novos ingredientes, creme pâtisserie, por exemplo.
Pratos para o ano novo: opções não faltam também para esse grande dia. Entre os diversos pratos de ano novo, destacam-se lentilhas, as saladas (que podem de grãos ou lentinha), lombo recheado e farofa agridoce.