Semifrio de Menta
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O Semifrio de Menta é uma sobremesa deliciosa que combina chocolate e menta de forma perfeita. O bolo é fofo e com um toque de canela, e o recheio/cobertura cremoso é feito com chocolate meio amargo, leite condensado e licor de menta. A textura é incrível graças à adição de folhas de gelatina e chantilly. Uma receita elegante e sofisticada que surpreende pela combinação de sabores. Perfeito para uma ocasião especial!
Ingredientes
- Bolo:
- 50 g de manteiga
- 50 g de chocolate ao leite picado
- 5 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Recheio e cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara (chá) de licor de menta
- 5 folhas de gelatina (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
- 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de
- chantilly
Modo de Preparo
- Derreta em banho-maria 50 g de manteiga com 50 g de chocolate
- ao leite picado. Reserve.
- Numa batedeira coloque 5 ovos e 150 g de açúcar e bata bem
- até dobrar de volume. Desligue a batedeira, adicione 150 g de
- farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó e o chocolate
- derretido (reservado acima) e misture. Acrescente 1 colher (chá)
- de fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma assadeira redonda de fundo falso
- (23 cm) forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada. Leve ao
- forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos. Retire
- do forno, deixe esfriar e corte ao meio no sentido do
- comprimento.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Semifrio de Menta.
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