Cheesecake de Goiabada
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O Cheesecake de Goiabada é uma sobremesa exótica e deliciosa que combina a suavidade do cream cheese com o sabor característico da goiabada. A textura da massa é crocante e a cobertura de goiabada é de fazer inveja. A receita é fácil de seguir e o resultado é uma torta tipicamente brasileira com um toque de sofisticação. Ideal para impressionar os convidados em uma ocasião especial ou simplesmente para quem ama sobremesas diferentes.
Ingredientes
- Para a massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de Margarina Qualy Cremosa (90 g)
- Para o recheio:
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 2 embalagens de cream cheese (300 g)
- suco de 1/2 limão
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a cobertura:
- 300 g de goiabada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até
- formar uma massa homogênea. Com essa massa, forre uma forma de
- fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher
- para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.
- Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os
- ingredientes restantes. Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
- Espalhe o recheio na forma. Preaqueça o forno a 180ºC e asse por
- 40 minutos ou até que a superfície doure.
- Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de
- água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se
- dissolvam e a calda fique espessa. Deixe amornar e despeje sobre
- a torta. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de
- hortelã. Sirva frio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake de Goiabada.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Zilda darci comentou:
Alterei a a receita para: 220 g de chream cheese e 80 g de requeijão. Ficou deliciosa!