Antepasto Italiano

Essa receita já foi acessada por 1801 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Antepasto Italiano.
Publicado em

Comente

- Um modo diferente de servir este antepasto é colocá-lo em um pão italiano redondo. Para isso, corte uma tampa na parte superior do pão e escave o miolo. Coloque o antepasto e decore com folhas verdes. Se preferir, você pode servir também como recheio de baguetes ou utilizar o pão francês para fazer porções individuais. - Quando estiver refogando os legumes, deixe secar bem o líquido que se forma, antes de retirá-los do fogo. - Se quiser deixar os vegetais cortados um pouco antes do preparo da receita, mantenha-os imersos em água e vinagre para evitar que escureçam. Utilize duas colheres (sopa) de vinagre para cada litro de água.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de fondor maggi
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão vermelho médio (cerca de 100g)
  • 1 abobrinha média (cerca de 200g)
  • 2 berinjelas médias (cerca de 400g)

Receita Antepasto Italiano

Modo de Preparo

  • Lave as berinjelas, a abobrinha e o pimentão vermelho, enxugue-os e corte-os em cubos. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o azeite, junte os vegetais e polvilhe o Fondor. Deixe fritar por cerca de 5 minutos, mexendo cuidadosamente. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de mais 10 minutos. Retire e acrescente o orégano, a salsa, os champignons e as azeitonas. Regue os vegetais com o vinagre e deixe esfriar. Leve à geladeira em um recipiente tampado e deixe pelo menos 4 horas antes de servir. Sirva com saladas verdes ou como aperitivo com pão italiano ou torradas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Antepasto Italiano.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras Enviar Receita por E-mail

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.


Comentários (0) Postar um Comentário

Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!