Pescadinhas com Fritada de Batatas

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A receita de "Pescadinhas com Fritada de Batatas" é uma combinação deliciosa de sabores que certamente vai agradar aos paladares mais exigentes. O peixe é temperado com alho e manjericão fresco, e assado no forno com azeite de oliva. A fritada de batatas, feita com batatas cozidas e temperadas com salsinha e sal, completa o prato com uma textura crocante. Uma ótima escolha para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredientes

  • 4 pescadinhas limpas;
  • 5 batatas inglesas medias;
  • Salsinha quanto baste;
  • Manjericão fresco agosto;
  • 3 dentes de alho;
  • Sal a gosto.

Receita Pescadinhas com Fritada de Batatas

Modo de Preparo

  1. Fritada de batatas:
    2. Método:
  2. Descasque as batatas e cozinho em água. Deixe ficar bem moles e passe no espremedor.
  3. Misture com a quantidade de salsinha desejada e salgue a gosto. Opcional: um pouco de pimenta do reino e noz moscada.
  4. Faça uns bolinhos chapados com a mão e leve para fritar em uma frigideira anti-aderente, virando dos dois lados.
    5. Pescadinhas:
  5. Tempere as pescadinhas da seguinte forma: macere com um pilão, os dentes de alho com sal e as folhas de manjericão picadas. Passe esta pasta pelo peixe, por fora e por dentro, coloque em uma forma untada e regue com azeite de oliva, leve para assar no forno 250graus.

Mais informações

  • Rendimento: 2 porções

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pescadinhas com Fritada de Batatas.

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