Pescada Especial

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A Pescada Especial é uma deliciosa opção de prato para quem aprecia peixe. O filé da pescada é empanado em farinha de trigo e ovo, e frito em óleo quente, resultando em uma textura crocante por fora e macia por dentro. O molho cremoso, feito com creme de leite, suco de limão, mostarda e cheiro-verde, complementa a refeição com sabor e leveza. Uma ótima escolha para um almoço de fim de semana.

Ingredientes

  • Filés de Pescada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • 2 Ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar
  • Quanto baste de sal
  • Molho
  • 1 Lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com o suco do limão, o sal e a pimenta
  2. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
  3. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite.
  4. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados
  5. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
  6. Molho
  7. Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme
  8. Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto
  9. Misture bem.
  10. Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima
  11. Leve ao forno para aquecer.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pescada Especial.

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