Peixada ao Pina

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A Peixada ao Pina é uma receita simples e tradicional da culinária brasileira, e essa versão não decepciona. O peixe é cozido em um molho cremoso de leite de coco com legumes frescos, aromatizado com especiarias saborosas. O resultado é um prato reconfortante e genuíno, perfeito para dar um sabor especial a qualquer refeição em família ou com amigos. Experimente!

Ingredientes

  • 1 kg de peixe em posta de sua preferência
  • 6 colheres Sopa de azeite de oliva
  • 500ml de leite de coco
  • 1 Pimentão em fatias
  • 2 Cebolas em fatias
  • 2 Tomates em fatias
  • Coentro picado
  • Batata cozida
  • Cenoura cozida
  • Ovos de codorna cozidos
  • Sal, pimenta e colorau a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes para cozinhar no leite de coco em uma panela tampada por aproximadamente 10 min
  2. Sirva acrescentando os ovos de codorna
  3. Se necessário acrescente 01 copo de água no início do cozimento.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixada ao Pina.

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