Falso Bolinho de Bacalhau

Essa receita já foi acessada por 4920 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Falso Bolinho de Bacalhau.
Publicado em

Publicidade
5.00 / 5 - 1
Comente

O Falso Bolinho de Bacalhau é uma opção mais econômica e prática para quem deseja consumir esta iguaria tradicional da culinária portuguesa. A receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis. O bolinho em si tem uma textura macia e sabor suave, que se intensifica com o molho de pimenta. Uma adaptação interessante para quem busca novas experiências gastronômicas.

Ingredientes

  • 1 kg de batatas médias
  • 1 xícara (chá) de sardinha em conserva com o óleo (somente a parte comestível)
  • 1/2 maço médio de coentro
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
  • óleo para fritar

Receita Falso Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

  1. Lave as batatas, descasque-as, parta ao meio e coloque em uma panela com 1,5 litro de água. Leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
  2. Retire do fogo, escorra a água e passe-as, ainda quentes, por um espremedor com a sardinha com o óleo, aparando numa tigela. Reserve.
  3. Lave o coentro, seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique-as finamente. Acrescente na tigela com as batatas o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa com uma colher (se preferir, amasse com as mãos) até obter uma massa homogênea.
  4. Modele com as mãos 20 bolinhos de forma cilíndrica. Reserve.
  5. Bata o ovo num prato fundo e em outro prato coloque a farinha de rosca. Passe os bolinhos no ovo e empane-os na farinha de rosca.
  6. Aqueça muito bem o óleo numa frigideira grande e funda e, aos poucos, frite os bolinhos até dourar de maneira uniforme. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre toalha de papel para retirar o excesso de gordura.
  7. Sirva os bolinhos quentes acompanhados de molho de pimenta.
  8. Dicas:
  9. No lugar da sardinha pode ser usado atum em conserva ou sobras de peixe assado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Falso Bolinho de Bacalhau.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Peixes e Frutos do mar

Últimos de Peixes e Frutos do mar

Receitas relacionadas

Mais para Falso Bolinho de Bacalhau

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!