Bolo com Especiarias de Natal
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O Bolo com Especiarias de Natal é uma excelente opção para a sobremesa das festas de fim de ano. Com uma mistura de nozes, frutas cristalizadas e especiarias, ele apresenta um sabor intenso e marcante, digno de uma data tão especial. A consistência é firme e o glacê de limão dá um toque a mais. A receita é fácil de seguir e rende bastante, ótima para compartilhar com familiares e amigos. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 150 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 g de nozes moídas
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de canela em pó
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 150 g de uvas-passas pretas
- 1 colher de sopa de xerém de castanha de caju
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- GLACÊ
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (115g)
- 1 clara
- 2 colheres de sopa de suco de limão (30ml)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte forminhas de empada grandes, e polvilhe com farinha.
- Passe a farinha de trigo por uma peneira, reserve.
- Bata na batedeira, na velocidade media, a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo, o cravo da india, a noz-moscada, a canela, e as nozes moídas.
- Bata de leve, apenas para misturar.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher os ingredientes restantes.
- Coloque a massa nas forminhas.
- Leve ao forno e deixe assar até espetar com um palitinho e sair limpo.
- Retire do forno, desenfore e decire com o glacê.
- GLACÊ
- Misture os ingredientes até obter um glacê homogêneo e utilize.
- Para colorir coloque corante alimenticio em gel ou pó.
- Caso prefira prepará-lo com antecedência, deixe-o coberto com um pano úmido até o momento de utilizar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo com Especiarias de Natal.
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