Bifes de Pernil ao Perfume de Framboesa

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Os Bifes de Pernil ao Perfume de Framboesa são uma opção sofisticada e saborosa para quem busca uma refeição diferente. A combinação dos ingredientes resulta em um molho agridoce e levemente picante, que harmoniza perfeitamente com o sabor da carne. A apresentação do prato fica ainda mais elegante com a decoração das framboesas. É uma receita que exige um pouco mais de habilidade na cozinha, mas que certamente irá surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 300 gr de bife de pernil
  • 100 ml de caldo de legumes
  • 20 ml de vinagre de maçã
  • 150 gr de framboesa
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • quanto baste de óleo de soja Sadia
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Receita Bifes de Pernil ao Perfume de Framboesa

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes de pernil com sal e pimenta branca.
  2. Aqueça um fio de óleo de soja em uma frigideira e frite os bifes de pernil até estarem dourados e bem passados. Reserve aquecidos.
  3. Na mesma frigideira, acrescente o vinagre de maçã, raspando bem o fundo para aproveitar os sabores do fundo. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
  4. Adicione as framboesas (separe algumas para decoração) e o creme de leite fresco. Deixe ferver até que se forme um molho levemente espesso. Despeje o molho sobre os bifes reservados e sirva imediatamente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bifes de Pernil ao Perfume de Framboesa.

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