Camarão à Mineira

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O Camarão à Mineira é uma opção deliciosa para quem busca sabores intensos e marcantes. A mistura de linguiça calabresa, camarão, azeitonas e temperos como o coentro e a pimenta-do-reino, resultam em uma explosão de sabores na boca. A receita é fácil de preparar e pode ser acompanhada por torradas, cachaça mineira e uma cerveja bem gelada para um momento completo de sabor. Certamente recomendado para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada.

Ingredientes

  • 300 gr de lingüiça calabreza
  • 300 gr de camarão tamanho médio
  • 1 cebola branca média
  • 1 cabeça de alho
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 100 g de azeitona verde
  • 100 g de azeitona preta
  • 50 g de ceblinha verde
  • 50 g de coentro
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Primeiramente fritar a lingüiça calabreza juntamente com a cebola em fatias grossas até dourar, acrescentar então o camarão com o alho picado até ficar com a cor dourada
  2. Logo depois, colocar o vinagre a pimenta-do-reino e a massa de tomate misturando até incorporar
  3. Finalmente acrescentar as azeitonas, a cebolinha verde e o coentro
  4. Retirar rapidamente do fogo.
  5. Colocar numa travessa com fatias de torradas ao redor e, é claro, comer acompanhado de uma boa cachaça mineira e uma cerveja bem gelada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Camarão à Mineira.

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