Bolinho Salgado de Macaxeira
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Os bolinhos salgados de macaxeira são uma excelente opção de petisco para qualquer ocasião. A receita é simples e fácil de fazer, com ingredientes que são fáceis de encontrar. A utilização do charque dá um toque especial ao sabor do prato, enquanto a cebola, o pimentão e o coentro trazem frescor e aromatizam a receita. A fritura garante uma textura crocante aos bolinhos, que ficam irresistíveis. Experimente esta delícia típica da culinária nordestina!
Ingredientes
- 500g de macaxeira cozida
- 01 cebola grande bem picadinha
- 1/2 pimentão verde bem picadinho
- Coentro
- 100g de charque
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhar a macaxeira com a chaque. Após o cozimento escorrer, retirar a charque e deixar esfriar.Após o resfriamento amassar a macaxeira com um amassador de batatas, retirando os talinhos.
- Em seguida juntar a cebola, o pimentão e o coentro bem picadinhos. Teste o sal, se nececessário acrescente.Misturar bem, e fazer os bolinhos e fritar em óleo bem quente. Se preferir triture a charque que foi cozida com a macaxeira em um liquidificador e misture ao bolinho. Servir como petisco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinho Salgado de Macaxeira.
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