Vegetais Grelhados com Especiarias

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Essa receita de Vegetais Grelhados com Especiarias é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição leve e nutritiva. Os vegetais são cuidadosamente grelhados e temperados com especiarias que dão um sabor único ao prato. O toque de coentro fresco e limão na hora de servir adiciona ainda mais frescor e sabor aos vegetais. Ideal como acompanhamento ou como prato principal para os vegetarianos. Fácil de fazer e com resultados deliciosos garantidos.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva
  • 1 colher de café de Semente de cominho
  • 1/2 Pimentão verde pequeno sem sementes cortado em tiras
  • 1/2 Pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tiras
  • 1/2 Pimentão amarelo pequeno sem sementes cortado em tiras
  • 2 Abobrinhas Italianas pequenas cortadas em fatias
  • 2 Tomates pequenos cortados ao meio
  • 1 Cebola roxa cortada em 4 partes
  • 1 Berinjelacortada em fatias grossas
  • 4 dentes de Alho picados
  • 1 colher de sopa de Gengibre picado
  • 1 colher de chá de Pimenta-rosa
  • 1 colher de sopa de Coentro fresco e picado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteira
  • Limão a gosto apenas fatias para servir

Receita Vegetais Grelhados com Especiarias

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma grelha em fogo alto por 2 minutos. Unte com o azeite e a manteiga e distribua as sementes de cominho por cima.
  2. Arrume os pimentões, as abobrinhas, os tomates, as cebolas e as berinjelas sobre a grelha e tempere com o sal, o alho, o gengibre e a pimenta rosa.
  3. Grelhe os vegetais por aproximadamente 5 minutos. Vire-os e grelhe por mais 5 minutos. Repita, até grelhar todos. Para saber se os vegetais estão prontos, observe as marcas deixadas pela grelha.
  4. Sirva os vegetais grelhados com as fatias de limão e polvilhe o coentro.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Vegetais Grelhados com Especiarias.

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