Purê de Beterraba
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O Purê de Beterraba é uma receita nutritiva e saborosa, que combina o sabor adocicado da beterraba com a cremosidade do queijo e da manteiga. A adição do vinho branco e o tempero dão um toque especial ao prato. A consistência fica mais cremosa se for processado em um liquidificador. Um acompanhamento perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo
- 30 g de queijo parmezão ralado
- 4 beterrabas grandes
- 100 ml de vinho branco
- tempero a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as beterrabas e tire-as do fogo quando estiverem al dente
- Passe-as pelo processador (de preferência, no liquidificador a consistência fica mais cremosa)
- Você pode também amassá-las bem
- Leve ao fogo em uma panela e acrescente a gema, o queijo, o vinho, a manteiga e o tempero
- Mexa até obter a massa de purê
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Purê de Beterraba.
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