Pérolas de Cenoura
Essa receita já foi acessada por 3113 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pérolas de Cenoura.
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A receita de Pérolas de Cenoura é uma opção criativa e sofisticada para surpreender seus convidados. Com uma apresentação requintada e sabor suave, essa mistura de cenoura com gelatina é facilmente transformada em pequenas bolinhas com textura macia, graças à adição do óleo. Além disso, pode ser preparada com antecedência e guardada em geladeira por até 24h sem perder qualidade. Vale a pena experimentar essa delícia!
Ingredientes
- 700g de cenoura
- 24g de gelatina
- 500 ml de óleo de girassol
Modo de Preparo
- Lave e descasque as cenouras.
- Passe por um liquidificador ou centrifuga para extrair o suco.
- O rendimento aproximado é de 500 ml.
- Junte a gelatina com o suco de cenoura.
- Ferva mexendo sempre.
- Quando levantar a fervura, desligue o fogo.
- Enquanto a mistura esfria, coloque o óleo numa tigela.
- Coloque o suco ainda morno em uma seringa.
- Em conta gotas, pingue o suco no óleo.
- Em dois minutos as perolas estão formadas.
- Retire cuidadosamente com uma colher, passe por água morna e sirva.
- As perolas ficam saborosas até 24 horas depois, se conservadas em geladeira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pérolas de Cenoura.
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