Risoni de Frango e Abóbora
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A combinação de frango e abóbora nessa receita de Risoni é deliciosa e reconfortante. O queijo cottage adiciona uma textura cremosa e sabor suave ao prato, enquanto a salsa fresca acrescenta um toque de frescor. O risoni al dente completa essa refeição deliciosa. Fácil de fazer e ideal para uma noite aconchegante em casa.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso e sem pele
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de macarrão tipo risoni
- 2 xícaras de chá de abóbora cortada em cubos pequenos
- ½ xícara de chá de queijo cottage
- Salsa picada
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o sal e o alho.
- Aqueça o azeite em uma panela e grelhe o frango até dourar.
- Retire e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água abundante até amaciar.
- Escorra e reserve.
- Na mesma panela que grelhou o frango,
- adicione a abóbora e regue com 1 xícara de chá de água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, ou até amaciar.
- Junte o risoni, o queijo cottage e a salsa.
- Mexa e desligue. Corte o frango grelhado em tiras grossas.
- Coloque o risoni em uma travessa e disponha os pedaços de frango por cima.
- Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoni de Frango e Abóbora.
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