Nhoque de Arroz

Essa receita já foi acessada por 1936 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Nhoque de Arroz.
Publicado em

Publicidade
1.00 / 5 - 1
Comente

O Nhoque de Arroz é uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa ao tradicional nhoque de batata. A massa fica leve e saborosa, misturando arroz, purê de batatas e queijo parmesão. O molho de tomate com ervas é o acompanhamento perfeito, equilibrando o prato com sua acidez. A preparação é simples e rápida, tornando-o uma opção prática para quem quer uma refeição gostosa e fácil de fazer.

Ingredientes

  • 1 xícara de (chá) de leite (240 ml)
  • 2 ovos
  • 1 colher de (sopa) de manteiga (10 g)
  • 2 xícaras de (chá) de arroz cozido (300 g)
  • 1 xícara de (chá) de purê de batatas instantâneo (125 g)
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo fino (15 g)
  • noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 colher de (sopa) de manteiga (10 g)
  • Molho de Tomate:
  • 2 colheres de (sopa cheia) de manteiga
  • 1 dente de alho fatiado em lâminas finas
  • manjericão, salsinha, ciboulette, cebolinha, alecrim e sálvia a gosto
  • 2 xícaras de (chá) de tomate maduro e firme sem pele e sem sementes, picados em cubos com 1 cm
  • ½ colher de (chá) de sal
  • queijo parmesão ralado a gosto

Receita Nhoque de Arroz

Modo de Preparo

  1. 1 - Coloque no processador 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 1 xícara (chá) de purê de batatas instantâneo, 1 colher (chá) de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea (+/- 1 minuto)
  2. 2 - Transfira a mistura para uma panela, adicione 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo fino, noz-moscada ralada a gosto e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (+/- 10 minutos).
  3. 3 - Numa superfície lisa coloque a massa de nhoque e deixe esfriar. Divida em pequenas porções e com as mãos enrole a massa fazendo rolinhos com +/- 2 cm de espessura. Com uma faca corte os rolinhos em pedaços com +/- 2 cm de comprimento formando nhoques.
  4. 4 - Coloque os nhoques numa frigideira aquecida com 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga e doure bem por todos os lados. OBS.: Os nhoques também podem ser fritos em óleo quente. Sirva os nhoques com o molho de sua preferência
  5. Molho de tomate:
  6. 1 - Numa frigideira grande coloque 2 colheres (sopa cheia) de manteiga e 1 dente de alho fatiado em lâminas finas e leve ao fogo médio até dourar. Adicione manjericão, salsinha, ciboulette, cebolinha, alecrim e sálvia a gosto, 2 xícaras (chá) de tomate maduro e firme sem pele e sem sementes, picados em cubos com 1 cm e ½ colher (chá) de sal, misture e deixe reduzir por +/- 4 minutos. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nhoque de Arroz.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Massas

Últimos de Massas

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!