Macarrão €�alla Parmegianna”

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Cozinhe o espaguete al dente, escorra e misture ao molho bechamel
2. Unte uma assadeira grande com manteiga e forre com metade do espaguete, ajudando com uma colher para ficar bem compacto
3. Cubra com mussarela, salpique orégano e acrescente a outra metade do espaguete, em mais uma camada compacta
4. Cubra a assadeira com filme plástico e guarde na geladeira até o dia seguinte
5. Ao retirá-la, corte o espaguete, em retângulos de cerca de dois dedos de largura
6. Passe cada pedaço nos ovos batidos e na farinha de rosca, fritando em seguida em óleo bem quente
7. Arrume num refratário, cubra com mussarela e leve ao forno por mais ou menos 5 minutos, só para manter a temperatura e derreter o queijo
8. Retire do forno, cubra com o molho de tomate e sirva logo a seguir.