Espaguete com Bacalhau
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O Espaguete com Bacalhau é um prato delicioso e fácil de preparar. O molho é formado por um refogado bem temperado com alho, cebola e pimentão, acrescido de bacalhau desfiado e azeitonas pretas sem caroços. O toque final com a pimenta-do-reino oferece um sabor especial ao prato. A massa é simples e rápida de cozinhar e deve ser servida al dente junto com o molho. É uma ótima opção para um jantar em família ou para receber convidados.
Ingredientes
- 300g de espaguete
- Sal a gosto
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 Dentes de alho picados
- 2 Cebolas picadas
- 1 Pimentão verde bem picadinho
- ½ kg de bacalhau desfiado e dessalgado
- ½ xícara de azeitonas pretas sem caroços picadas
Modo de Preparo
- Em uma panela com bastante água fervente, cozinhe o espaguete.
- Em quanto o macarrão cozinha, prepare o molho.
- Em outra panela aqueça o azeite e doure o alho
- Junte a cebola, o bacalhau e refogue.
- Escora o bacalhau e ponha-o na panela, mexendo bem para misturá-lo com o resto do refogado
- Acrescente o tomate e a azeitona
- Misture e espere cozinhas um pouco, acrescentando uma pitada de pimenta do reino
- Ajuste o sal se necessário, já que o bacalhau é bem salgado
- Escora a massa e derrame o molho por cima
- Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete com Bacalhau.
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