Medalhões ao Creme
Essa receita já foi acessada por 1541 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhões ao Creme.
Publicado em
Os medalhões ao creme são uma deliciosa opção para um jantar especial. A carne é bem temperada e suculenta, enquanto o molho cremoso de conhaque ou uísque é um toque luxuoso. O acompanhamento de batatas cozidas fica perfeito para completar o prato. A receita é fácil e rápida, perfeita para quem quer impressionar sem muito esforço.
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon cortado em 4 bifes grossos
- 200 g de creme de leite
- 50 g de manteiga ou margarina
- Conhaque ou uísque
- 2 colheres, das de sopa, de óleo
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Tempere os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta. Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga ou a margarina e o óleo. Quando estiver bem quente, doure os bifes dos dois lados, em fogo bem forte. Depois de prontos, arrume-os numa travessa, colocada no vapor de uma panela, para que se conservem quentes. Conserve a frigideira no fogo. Quando a gordura em que os bifes fritaram estiver fervendo, junte 1 cálice de conhaque ou uísque, mexa e ateie fogo. Por fim adicione o creme de leite e deixe ferver mexendo sempre. Espalhe esse molho, bem quente, sobre os bifes. Se quiser, sirva acompanhando com batatas cozidas, passadas na manteiga e polvilhadas com salsa picada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhões ao Creme.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário