Farofa Bahiana
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A Farofa Bahiana é uma receita simples, mas extremamente saborosa. A carne de sol cozida e desfiada dá um toque especial ao prato, que fica ainda mais gostoso com o alho e a cebola bem picadinhas. A mistura de farinha de mandioca com a carne e os temperos cria uma textura crocante e um sabor único. Para finalizar, o coentro e a cebolinha picadinha tornam a receita ainda mais completa. Acompanhada de arroz branco e salada de alface, é um prato que certamente agradará aos mais exigentes paladares.
Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1kg de carne de sol cozida e desfiada
- 1cebola grande bem picadinha
- 5dentes de alho amassados
- farinha de mandioca a gosto
- cebolinha verde e coentro pecadinhos
- 5colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Depois da carne cozida em panela de pressão,desfie-a,em panela grande e aberta aqueça o azeite e doure o alho e cebola,vá acrescentando a carne desfiada aos poucos até emcorpar na mistura da panela,use a gordura da panela que sobrou do cozimento da carne,vá adcionando a farinha de mandoica aos poucos mexendo bem sem parar
- Deixe dourar um pouco no fogo baixo,depois de tudo bem misturado coloque agora o coentro e a cebolinha picadinha!! Observações:
- Essa farofa é uma maravilha,sirva com arroz branco e salada de alface!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Farofa Bahiana.
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