Cupim de Panela
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O Cupim de Panela é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. O uso da cachaça e temperos como louro e alecrim dão um sabor diferenciado à carne. O processo de cozimento na panela de pressão garante que a carne fique macia e suculenta. A finalização no forno por 20 minutos proporciona uma textura crocante na parte externa da carne. Acompanhado de batatas, este prato é uma ótima pedida para quem quer surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 2kg de cupim
- 1 xícara (chá) de cachaça
- 2 folhas de louro
- 3 galhos de alecrim
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 litro de água
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo
- Tempere o cupim com sal, pimenta, cachaça, 2 folhas de louro, 3 galhos de alecrim e deixe de um dia para o outro
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o cupim
- Acrescente os demais ingredientes, cubra com a água e deixe na panela de pressão por 40 minutos
- Retire da panela e coloque o cupim em uma assadeira e leve para o forno por 20 minutos a 180°C
- Sirva com batatas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cupim de Panela.
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