Carne de Jacaré

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Está afim de experimentar algo diferente? Essa receita vai lhe apresentar todo o sabor da carne de jacaré! Não deixe de conferir!

Ingredientes

  • 1 Kg (aprox) de jacaré
  • 3 tomates batidos no liquidificador
  • 1 cebola média ralada
  • cheiro verde
  • sal
  • 1 colher (sopa) de maisena

Modo de Preparo

  • A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo.
  • Uma carne sensível como a do peixe e rica em proteínas.
  • Cortar em fatias, tantas quanto possível.
  • Temperar a carne a gosto, com cebola, um pouco de alho(se desejar), uma pitada de pimenta do reino (se desejar) e sal.
  • Deverá repousar no tempero por 15 minutos aproximadamente.
  • Em uma panela refogar a cebola e o tomate, colocar a carne fritar um pouco e colcar um copo de água.
  • Deixar cozinhar observando com garfo o cozimento da carne.
  • Cozida, terá a aparencia de file de peixe cozido.
  • Acrescentar o cheiro verde e uma colher de maizena dissolvida em uma xícara de água para engrossar o caldo (se necessário).
  • Servir com arroz e saladas frias.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne de Jacaré.

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