Purê de Batata com Cenoura
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O purê de batata com cenoura surpreende pelo sabor delicado e cremosidade. O modo de preparo simples permite a união perfeita dos ingredientes ao ponto certo, e a combinação dos sabores agrada em cheio. Fácil de fazer e versátil, é ideal como acompanhamento de diversos pratos. Excelente opção para uma refeição prática e saborosa.
Ingredientes
- 3 batatas médias sem cascas
- 3 cenouras médias sem cascas
- ½ colher (sopa) sal
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) manteiga
Modo de Preparo
- Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares. Coloque-as em uma panela e cubra com água. Adicione o sal e leve para ferver.
- Retire do fogo depois que as verduras estiverem bem macias, aproximadamente 20 minutos. Escorra.
- Logo após escorrer as verduras, coloque-as ainda quente em um processador (ou liquidifcador) juntamente com o leite e a manteiga. Bata bem, até que esteja homogêneo.
- Leve a mistura de volta ao fogo por apenas dois minutos. Acerte o sal se for preciso.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Purê de Batata com Cenoura.
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