Bolinho de Banana da Terra com Carne Seca
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O Bolinho de Banana da Terra com Carne Seca é uma excelente opção de aperitivo para qualquer ocasião. A banana da terra é cozida e temperada com noz moscada e sal, deixando-a muito saborosa. O recheio de carne seca, pimenta e cebolinha é muito bem balanceado e adiciona um sabor especial ao bolinho. A casquinha crocante de farinha de rosca com o óleo quente dá um toque final espetacular à receita. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- Massa:
- 3 bananas da terra
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto
- Recheio :
- ½ xícara (chá) de carne seca dessalgada, cozida e picada
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Para empanar:
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de água
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo quente, o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe a banana da terra no microondas por 3 minutos ou na água até que fique macia. Lembre-se de escorrer bem a água, caso cozinhe a banana nela.
- Em seguida, esprema a banana cozida e tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.
- Misture em uma tigela a carne seca, a pimenta e a cebolinha. Abra uma porção da massa, coloque o recheio e feche moldando o bolinho.
- Faça o mesmo com o restante da massa. Passe os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido com a água e, por fim, na farinha de rosca. Frite os bolinhos no óleo quente, coloque-os sobre papel absorvente e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinho de Banana da Terra com Carne Seca.
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