Salada de Beringela Crocante

Essa receita já foi acessada por 4167 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Beringela Crocante.
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Se você é do tipo de pessoa que adora comer berinjela, porém já esta bastante cansada das receitas comuns, não se preocupe, pois para os dias quentes e também como entrada você poderá utilizar esta deliciosa receita de salada de berinjela crocante, que além de ser muito simples de ser preparada, também fica bastante saborosa e com aquele leve ardor da berinjela, porém, é preciso escolher bem a berinjela que você irá usar caso contrário a sua salada poderá ficar picante de mais, e este não é o objetivo.

Ingredientes

  • 1 Beringela cortada em fatias finas
  • Azeite a gosto
  • 1 Alface romana (nova) cortada a gosto
  • 150g de queijo feta marinado em azeite e esfarelado
  • 2 colheres de sopa de folhas de manjericão rasgadas
  • Pimenta preta esmagada

Receita Salada de Beringela Crocante

Modo de Preparo

  • Corta-se a beringela, polvilha-se de sal e deixa-se escorrer durante algum tempo.
  • Passa-se por água fria e seca-se num pano ou papel absorvente.
  • Pincelam-se as fatias com azeite e colocam-se sobre uma chapa quente ou frigideira, deixa-se ficar em lume forte até ficarem douradas e crocantes.
  • No prato de servir, disponha a alface, por cima a beringela, o queijo, o manjericão e a pimenta.
  • Regue com um fio de azeite onde o queijo marinou.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Beringela Crocante.

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