Sanduíche com Pasta de Pimentão e Ricota
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Combinando o sabor doce do pimentão com o salgado do peru e o cítrico da cebolinha, esse sanduíche é uma refeição deliciosa e saudável. A pasta de pimentão e ricota é fácil de fazer e adiciona uma textura suave ao sanduíche de centeio integral. Uma opção rápida para uma refeição leve e saborosa.
Ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 cebola pequena picada
- 100 g de ricota
- 1/2 pote de iogurte desnatado
- 4 fatias de pão de centeio
- 60 g de blanquete de peru fatiado
- 1 colher (chá) de cebolinha verde picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue no azeite o pimentão e a cebola. Tampe a panela e deixe até o pimentão amaciar, adicionando água, se necessário. A seguir, bata o refogado em um processador com a ricota e o iogurte e tempere com sal. Passe a pasta sobre as fatias de pão, distribua o peru e salpique a cebolinha. Embrulhe em papel-alumínio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sanduíche com Pasta de Pimentão e Ricota.
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