Crepe Suíço no Palito

Essa receita já foi acessada por 52667 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Crepe Suíço no Palito.

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Confira essa receita saborosa do famoso crepe suiço. Com um pouco de trabalho você consegue preparar crepes tão deliciosos quanto aqueles feitos nas máquinas de crepes.

Ingredientes

  • 16 ovos bullet
  • 16 xícaras de chá de farinha de trigo bullet
  • 12 xícaras de chá de maisena
  • 8 colheres de sopa de rasas de açúcar
  • 4 colheres de chá de sal
  • 8 colheres de chá de cheias de fermento
  • 20 colheres de sopa de cheias de queijo ralado parmesão
  • 24 colheres de sopa de cheias de leite em pó
  • 3 litros de água

Modo de Preparo

  • Misturar em um recipiente todos os farináceos, acrescentando em seguida os ovos (claras e gemas). Misturar, adicionando simultaneamente água, de preferência gelada, até obter uma massa pastosa e absolutamente uniforme (deve ser usado batedeira ou liquidificador).
  • UTILIZAÇÃO DA MASSA:
  • Utilizar uma caneca com bico de aproximadamente ½ litro ou então um recipiente de boca larga com uma concha para despejar o líquido nas cavidades da máquina. Sugerimos manter os recipientes resfriados em geladeira, mantendo de fora somente as quantidades a serem utilizadas num período de 3 horas.
  • Gire o botão de ajuste de temperatura para a direita até a temperatura de 190ºC e a lâmpada piloto acenderá. Quando a lâmpada apagar, significa que a temperatura indicada foi atingida. Durante o uso, o termostato ligará e desligará automaticamente as resistências, mantendo a temperatura indicada. Proceder, então, da seguinte forma:
  • Derramar lentamente um pouco de massa nas cavidades inferiores. Mergulhar o recheio (espetado no palito) nas cavidades e girar apenas uma vez, quando necessário, a fim de que fique totalmente envolvido na mistura. Não jogar massa sobre o recheio. Abaixe a tampa, aguarde aproximadamente 5 (cinco) minutos e retire o crepe assim que apresentar uma coloração dourada. O excesso de massa forma uma casquinha deliciosa em volta do crepe, portanto, não deve ser removida. Separe os crepes após retirá-los do equipamento.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Crepe Suíço no Palito.

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Comentários (6) Postar um Comentário

Mara regina borges comentou:

Adimiro mto seu trabalho acompanho vce a mto tempo meu sonho e participar no tapa no visual quem sab um dia se realize

Vera rejani comentou:

Adorei está receita vou fazer hoje mesmo...

Francielle borges comentou:

Adorei estava a procura de uma receita para minha mami

Tiana comentou:

Não sei o que seria ovos e farinha bullet, poderiam me explicar?

N. G. Q. comentou:

Ja fiz esta recita e 10...