Hotdog Mineiro

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O "Hotdog Mineiro" é uma opção diferente e saborosa para os amantes de cachorro-quente. O molho com bacon, cebola, pimentão e tomate é delicioso e se une perfeitamente com as salsichas. O queijo minas ralado e a rapadura triturada acrescentam um toque regional e diferenciado. As batatas palha complementam bem o prato. Vale a pena experimentar essa releitura mineira do tradicional hotdog.

Ingredientes

  • água - 500ml.
  • salsicha - 12
  • bacon - 250gr.
  • cebola 1 (média)
  • pimentão 1 (pequeno)
  • tomate maduro 2 (pequenos)
  • orégano e manjericão 1 (porção)
  • azeite 50ml
  • queijo minas (ralado/fino) 250gr.
  • requeijão 100gr.
  • rapadura triturada 100gr.
  • pimenta biquinho (pequena porção)
  • alho e sal agosto.

Receita Hotdog Mineiro

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de ferro coloque um pouco de azeite e doure o alho, a cebola e o bacon. Adicione o pimentão, a pimenta biquinho e o tomate cortado em cubinhos bem pequenos mecha um pouco e coloque o molho de tomate de sua preferência. Deixe refogar por um tempo e adicione as salsichas o orégano o manjericão e a água para formar molho. Quando estiver borbulhando adicione duas colheres de requeijão cremoso, deixe ferver por mais um tempo.
  2. Parta o pão ao meio coloque o queijo minas ralado e em seguida o molho de salsicha bem quente, para derreter o queijo e polvilhe um pouco de rapadura...
  3. Enfeite com cubinho de bacon dourado e sirva em um prato com batata palha.
  4. Mostarda e Catchup ao gosto.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Hotdog Mineiro.

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