Torta Crocante de Queijo com Geléia de Morango

Essa receita já foi acessada por 2688 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Torta Crocante de Queijo com Geléia de Morango.

Publicidade
Comente

Essa torta crocante de queijo com geléia de morango é uma delícia! A massa é bem crocante e o recheio de queijo é super cremoso, com um toque de limão e rum que dão um sabor muito especial. A geléia de morango por cima dá um contraste incrível e completa a sobremesa de forma perfeita. Ótima opção para uma sobremesa de fim de semana em família ou para surpreender os convidados em um jantar.

Ingredientes

    Massa:
  • 200g de biscoitos tipo maizena triturados
  • 120g de manteiga sem sal gelada
    • Recheio:
  • 400g de ricota fresca peneirada
  • 1 Embalagem cream cheese light
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite sem soro
  • 2 Ovos inteiros
  • 2 Gemas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 Cálice de rum
  • Molho de Morangos:
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de sobremesa de amido de milho
  • 1 Caixa de gelatina de morango
  • 1 Pote de geléia de morango
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Amassar os ingredientes com a ponta dos dedos até obter um massa úmida
  2. Aplicar em forminhas individuais, de fundo removível e pré-assar por dez minutos em forno médio (180º).
    3. Recheio:
  3. Bater na batedeira a ricota e o leite condensado até obter uma mistura homogênea
  4. Acrescentar o cream cheese, os ovos, as gemas e bater mais um pouco.
  5. Por último adicionar o creme de leite, o suco de limão e o rum e terminar de bater
  6. Distribuir o recheio nas massas já pre-assadas e voltar ao forno até que estejam douradas
  7. Deixar esfriar para aplicar a cobertura.
    8. Cobertura:
  8. Dissolver o amido de milho na água, adicionar o açúcar e a gelatina e levar ao fogo até dissolver
  9. Deixar amornar, juntar a geléia de morango, mexer bem e deixar esfriar
  10. Aplicar sobre a sobremesa já fria, levar à geladeira e decorar, na hora de servir, com folhinhas de hortelã.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Crocante de Queijo com Geléia de Morango.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Bolos e Tortas

Últimos de Bolos e Tortas

Receitas relacionadas

Mais para Torta Crocante de Queijo com Geléia de Morango

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!