Receita Cupcake Red Velvet
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Dica - Se você não tem buttermilk a sua disposição, faça esta substituição, coloque 1 colher (sopa) de vinagre branco ou 1 colher (sopa) de suco de limão em 1 xícara (chá) de leite frio. - Deixe repousar por 5 minutos e depois utilize.
Ingredientes
- ngredientes
- - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 1/2 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
- - 1 colher (chá) de fermento em pó
- - 1/4 colher (chá) de sal
- - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- - 2 tabletes de manteiga (100 g cada) em temperatura ambiente
- - 5 ovos grandes
- - 1 xícara de buttermilk
- - 1 colher (chá) de essência de baunilha
- - 1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos (COLOCAMOS UM POUCO MAIS)
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Modo de Preparo
- Modo de preparo
- - Misture a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma vasilha.
- - Peneire os ingredientes.
- - Na batedeira bata muito bem a manteiga e o açúcar.
- - Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- - Adicione os ingredientes secos a mistura de manteiga, seguidos do buttermilk, em quatro adições intercaladas.
- - Misture bem.
- - Adicione a essência de baunilha e o corante.
- - Coloque a massa em forminhas para cupcakes, preenchendo cada uma até a metade.
- - Asse em forno pré aquecido à 180ºC por cerca de 20 minutos.
- - Faça o teste do palito.
- - Remova do forno e deixe esfriar de 5 a 10 minutos.
- - Deixe esfriar completamente.
- - Decore a gosto ou simplesmente sirva com chantilly.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita Cupcake Red Velvet.
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