Cheesecake sem Massa

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A "Cheesecake sem Massa" é uma sobremesa deliciosa e simples de fazer. A mistura de queijo minas com leite condensado e gemas resulta em uma textura suave e cremosa, enquanto as claras em neve garantem a leveza da receita. A cobertura de goiabada derretida é um ponto alto, contrastando perfeitamente com o sabor do queijo. Uma opção de sobremesa para quem quer sair do comum e surpreender os convidados.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas amassado com um garfo (290 g)
  • 3 claras batidas em neve
  • 200 g de goiabada derretida em ¼ de xícara (chá) de água

Receita Cheesecake sem Massa

Modo de Preparo

  1. 1°- Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas e 2 xícaras (chá) de queijo minas amassado e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  2. 2°- Transfira a mistura para uma tigela, adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.
  3. 3°- Em uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada e enfarinhada, coloque a massa de queijo feita acima e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
  4. 4°- Desenforme, cubra a torta cheesecake com 200 g de goiabada derretida em ¼ de xícara (chá) de água e sirva em seguida.
    5. Dica:
  5. Para derreter a goiabada: misture com ¼ xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta. Mexa e volte por mais 30 segundos mexendo sempre a cada intervalo, até que fique bem derretida ou coloque em uma panela no fogo e vá mexendo até que esteja completamente derretida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake sem Massa.

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