Cape Cake Salgado de Bacon
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Ingredientes
- 1 xícara de bacon picado
- 1 cebola média bem picada
- 1 xícara de creme de leite - 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de queijo minas padrão em cubos pequenos
- sal e pimenta do reino
- Para confeitar
- 1 colher de chá de pesto de manjericão
- 200 g de tofu
- 1 colher de chá de shoyo
- 1xicara de creme de leite
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Modo de Preparo
- Frite o bacon até dourar e frite em seu óleo a cebola picada, até dourar. Escorra bem em papel toalha. Num bowl misture os ingredientes secos da massa (farinha e fermento) e em outra os ingredientes úmidos (creme, leite e ovos). Junte as duas misturas, mexendo brevemente, e acrescente o bacon, a cebola e o queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque em formas de cupê cake ou de empada e, se quiser, salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°c, até ficarem dourados. Rende cerca de 12 cupe cakepequenos.
- Para creme de tofu
- misture tudo com uma colher e bata tudo com um mixer até ficar homogeneo, confeite com ajuda de um saco de confeiteiro.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cape Cake Salgado de Bacon.
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