Bolo Especial de Morango
Procurando por receita de bolo de morango? Acesse a seção de receitas do Click Grátis e conheça uma deliciosa receita especial de bolo de morango. Uma sobremesa super saborosa e sofisticada para a sobremesa de domingo.
Ingredientes
- Massa
- 8 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 6 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa derretida(s)
- Recheio
- 1 kg de morango picado(s)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Cobertura
- 2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
- 4 colher(es) (sopa) de água
- Montagem
- quanto baste de morango cortado(s) ao meio
- 2 xícara(s) (café) de amaretto
Publicado em:
Modo de Preparo
- Massa
- Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos.
- Junte a farinha, incorporando-a sem bater.
- Incorpore a manteiga até que não fique nenhum traço dela.
- Forre uma fôrma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo.
- Asse no forno pré-aquecido à 190ºC, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos.
- Recheio
- Amasse os morangos e reserve-os.
- Bata o creme de leite em picos moles. Junte o açúcar e bata em picos duros.
- Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 de xícara) com bico de pitanga.
- Coloque o saco na geladeira. Junte os morangos amassados ao creme restante.
- Cobertura
- Misture a geléia com a água em fogo lento e deixe derreter. Reserve.
- Montagem
- Divida o pão-de-ló em 2 ou 3 partes, de acordo com sua preferência, com a ajuda de uma faca ou de linha para pipas, procurando sempre fazer um corte reto.
- Salpique as camadas do bolo com licor amaretto.
- Recheie com o creme de morangos, aos poucos, colocando-o no centro do bolo e espalhando para as laterais, de forma que fique uniforme.
- Cubra com a outra parte do bolo, e se necessário, retire o excesso de recheio das laterais.
- Posicione os morangos sobre o bolo, conforme desejar, e despeje a cobertura sobre esses, também de forma uniforme. Deixe esfriar.
- Retire o creme reservado da geladeira e faça alguns confeitos sobre a borda do bolo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Especial de Morango.
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Nana comentou:
Hummm esse bolo é uma delicia