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Bolo Bombom

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Essa receita já foi acessada por 6661 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bolo Bombom.

Para preparar esta maravilhosa receita de Bolo Bombom você deve ter muita atenção nos passos do modo de preparo, mas seguindo todos corretamente não vai ter erro, você vai preparar esta deliciosa receita sem dificuldade alguma.


Ingredientes

  • Massa:
  • 5 Unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de refrigerante sabor cola
  • Calda:
  • 1 Lata(s) de leite condensado
  • 1 1/2 copo(s) de leite
  • 1 Vidro(s) de leite de coco pequeno
  • 1 dose(s) de licor de cacau
  • Cobertura:
  • 300gr de chocolate ao leite
  • 100gr de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

  • Massa:
  • Bata as claras em neve
  • Acrescente as gemas e o açúcar
  • Bata até ficar cremoso
  • Acrescente a farinha, o côco, o refrigerante sabor cola e, por último, o fermento
  • Misture bem
  • Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada
  • Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido.
  • Calda:
  • Misture os ingredientes da calda
  • Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e molhe com a calda
  • Deixe esfriar e leve para o freezer ou congelador
  • O bolo deve estar congelado, para depois ser dado o banho de chocolate
  • O ideal é fazer o bolo à noite e dar o banho de chocolate no outro dia pela manhã
  • Cobertura:
  • Pique o chocolate ao leite num refratário fundo
  • Leve ao microondas, em potência máxima, por cerca de 5 minutos, tomando cuidado para não deixar o chocolate ferver
  • Se preferir, derreta-o no banho-maria
  • Acrescente o chocolate meio-amargo picado e bata
  • Dê o choque-térmico colocando o refratário em uma bacia com gelo
  • Cuidado para que não pingue água no chocolate
  • Quando o chocolate estiver frio (faça o teste com o palito embebido no chocolate e encoste-o nos lábios para sentir a temperatura), retire o bolo do congelador ou freezer, corte-o em pedaços pequenos e dê o banho de chocolate no bolo, jogando um pedaço de cada vez no chocolate
  • É o mesmo processo de banho em trufas
  • Retire o bolo com um garfo e vá colocando em cima de um tabuleiro virado e coberto com papel alumínio
  • Esse banho deve ser dado rápido, para que o bolo não descongele
  • Caso você sinta que o bolo está descongelando leve-o novamente ao freezer por alguns minutos
  • Enrole os pedaços em papel alumínio e guarde na geladeira, (ou se preferir no freezer), retirando 1/2 hora antes de consumir

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Bombom.

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