Ximxim de Galinha
Essa receita já foi acessada por 3947 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Ximxim de Galinha.
O "Ximxim de Galinha" é um prato típico da culinária brasileira que exige técnicas bem elaboradas de preparo. A combinação de camarões secos e amendoim torrado no refogado de dendê com a galinha desossada deixa o sabor bastante equilibrado e agradável ao paladar. Além disso, é um prato que apresenta uma textura consistente e delicada. Vale a pena experimentar.
Ingredientes
- 1 galinha (ou frango) de aproximadamente 2 Quilos
- 1 dente de alho socado com sal
- caldo de um limão
- 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado finamente
- ½ quilo de camarões secos
- 100 gramas de amendoim torrados
Modo de Preparo
- Limpe a galinha ou frango, corte pelas juntas e tempere com o alho socado e o caldo de limão, deixando descansar meia hora.
- Refogue a cebola e o alho picados no azeite de dendê.
- Moa os camarões secos e o amendoim torrado e junte ao refogado
- Coloque os pedaços de galinha ou frango, e vá juntando água aos poucos até que fiquem macios e com um molho consistente.
- Se desejar, desosse a galinha antes de servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ximxim de Galinha.
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