Escalopes de Peru
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Este escalope de peru é uma opção saudável e fácil de preparar no microondas. A combinação de farinha de rosca, queijo parmesão e manjericão torna a receita saborosa e interessante. O limão adiciona um toque de acidez, complementando o prato. A textura é crocante e a carne fica macia e suculenta. Experimente acompanhado de um molho de tomate caseiro e salada de folhas verdes. Uma ótima opção para uma refeição rápida e nutritiva!
Ingredientes
- 8 bifes de peito de peru
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- ¼ xícara(chá) de parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de margarina light
- 1 colher(sopa) de manjericão picado
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- ¼ colher(chá) de sal
- 1/8 colher(chá) de pimenta-do-reino
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Colocar a margarina em uma travessa refratária média e levar ao microondas em potência alta por 20 a 30 segundos para derreter. Bater o ovo com o suco de limão e reservar.
- Misturar a farinha de rosca, o parmesão, o manjericão, o sal e a pimenta.
- Passar os bifes no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca.
- Arrumar lado a lado na forma com a margarina e levar ao microondas por 8 a 10 minutos em potência média. Virar na metade do tempo.
- Servir com rodelas de limão e molho de tomate.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Escalopes de Peru.
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