Chester ao Molho de Iogurte com Hortelã

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Para uma ceia de Natal ou uma refeição especial, o "Chester ao Molho de Iogurte com Hortelã" é uma opção deliciosa e fácil de preparar. O molho de iogurte com hortelã dá um toque de frescor e suavidade ao assado, que fica suculento e saboroso. Acompanhado do molho encorpado feito com o caldo da ave, o Chester se transforma em um prato sofisticado e irresistível. Uma ótima escolha para surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 1 Ave Chester Perdigão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • Maizena (amido de milho)

Receita Chester ao Molho de Iogurte com Hortelã

Modo de Preparo

  1. Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem.
  2. Bata no liqüidificador o iogurte, o mel, a hortelã, o suco de limão, até formar uma mistura homogênea.
  3. Regue a ave com esta mistura e espalhe a manteiga por toda a superfície da ave.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 2 horas.
  5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
  6. Outra maneira de preparar e mais rápida, é levar o Chester ao microondas por 45 minutos em potência média e depois levar ao forno comum para dourar.
  7. Remova o caldo da assadeira colocando-o em uma panela, dissolva o amido de milho neste caldo (quantidade suficiente para encorpar o caldo) e leve ao fogo até formar um molho espesso.
  8. Sirva o Chester besuntado com este molho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chester ao Molho de Iogurte com Hortelã.

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