Anel de Espinafre
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O Anel de Espinafre é uma receita prática e saudável que agrada a todos. Combinando a textura leve e sabor marcante do espinafre, com ovos, farinha e queijo ralado, temperados com sal, pimenta-do-reino e noz moscada, além de uma deliciosa seleção de tomates. O resultado é um prato equilibrado e muito saboroso que vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 1/2 maço de espinafre
- 7 ovos
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- noz moscada à gosto
- Manteiga ou margarina para untar
- 1kg de tomates pequenos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
- Lave o espinafre e cozinhe durante 10 minutos.
- Deixe escorrer bem sobre uma peneira e corte em tiras.
- Bata os ovos com a farinha.
- Junte o queijo e o leite à mistura de farinha e ovos.
- Acrescente o espinafre.
- Tempere à gosto com sal, pimenta e noz moscada.
- Unte uma forma em anel, de aproximadamente 24cm de diâmetro, e encha com a mistura de espinafre.
- Leve ao forno pré aquecido para assar por cerca de 1 hora e vinte minutos.
- Enquanto isso, despeje água fervente em cima dos tomates.
- Enxagüe com água fria e despele.
- Derreta a manteiga numa panela e leve ao fogo brando com os tomates para aquecer.
- Tempere à gosto com sal e pimenta.
- Desenforme o anel de espinafre e coloque os tomates no buraco do anel.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Anel de Espinafre.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Iralisi comentou:
Como faço para imprimir as receitas? Não estou conseguindo