Sopa no Pão Italiano

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A sopa no pão italiano é uma ótima opção para uma refeição completa e saborosa. A combinação de alho-poró, leite e lombo defumado resulta em um creme delicioso, que fica ainda melhor quando servido dentro do pão com parmesão gratinado. Uma receita simples mas de alta qualidade.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 2 Alhos-porós cortados em rodelas (somente a parte branca)
  • 1 1/2 colher de sopa de Farinha de Trigo
  • 3 1/2 xícaras de chá de Leite frio
  • 1/2 peça de Lombo Defumado Sadia Speciale (180g)
  • 4 ramos de Salsa lavados e picados
  • 2 Pães italianos redondos médios
  • 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • Noz-moscada a gosto moída na hora

Receita Sopa no Pão Italiano

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  2. Numa panela, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e doure o alho-poró, tempere com sal, pimenta e transfira para uma tigela. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, derreta o restante da margarina e doure a farinha. Desligue o fogo, acrescente o leite aos poucos e, com a ajuda de um batedor de arame, mexa para não formar grumos até obter uma mistura homogênea e ligue o fogo novamente.
  4. Junte o lombo, o alho-poró reservado e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsa. Cozinhe até ficar cremosa.
  5. Corte uma tampa na superfície do pão italiano e retire todo o miolo, coloque a sopa dentro do pão e polvilhe parmesão.
  6. Leve ao forno para gratinar até a superfície ficar dourada e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa no Pão Italiano.

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