Sopa Fria - Gazpacho
Essa receita já foi acessada por 6192 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa Fria - Gazpacho.
Publicado em
O Gazpacho é uma sopa fria bem temperada e refrescante, ideal para os dias mais quentes. A receita é simples, porém requintada, utilizando ingredientes frescos como tomate e pepino, além de um caldo de carne que dá um sabor extra à harmonia do prato. O toque final fica com o suco de tomate, vinagre e azeitonas, que marcam presença no sabor. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 quilo de tomate sem pele e sem sementes
- meio quilo de pepino sem pele e sem sementes
- 1 tomate e 1 pepino picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de suco de tomate de garrafa
- 2 colheres de vinagre tinto
- 3 colheres de azeite
- meio litro de caldo de carne
- sal e pimenta
Modo de Preparo
- Bata o pepino e o caldo de carne (aquela água que sobra quando se cozinha um pedaço de carne) no liquidificador. Acrescente o tomate e bata até desmanchar tudo. Ponha a cebola e o alho e bata outra vez. Despeje a mistura numa tigela e tempere com sal e pimenta. Junte o tomate e o pepino picados, o suco de tomate, o azeite e o vinagre, mexa bem. Sirva gelada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Fria - Gazpacho.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Sopas
Últimos de Sopas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário