Sopa Fácil de Couve-flor
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A "Sopa Fácil de Couve-flor" é uma opção prática e saborosa para dias mais frios. O uso do queijo ralado meia cura traz um toque especial à receita. O modo de preparo é simples e rápido, com destaque para a utilização das folhas de louro para dar sabor ao caldo. A textura da sopa fica no ponto, nem muito rala, nem muito grossa. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 pé de couve flor
- dois copos de água
- 1 caldo de galinha
- sal
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de
- sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 300 g de queijo ralado meia cura
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a couve flor para cozinhar, junte a água, o caldo de galinha, o sal, duas folhas de louro.
- Quando a couve flor estiver macia, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento, para não ficar muito rala.
- Em uma panela separada, cloque o azeite e refogue os dentes de alho amassados, e a cebola ralada junte o caldo e o queijo meia cura.
- Sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Fácil de Couve-flor.
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