Sopa do Bom Humor
Essa receita já foi acessada por 3358 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa do Bom Humor.
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A "Sopa do Bom Humor" é uma opção deliciosa e nutritiva para os dias mais frios. Com abóbora, maçã, gengibre e caldo de legumes, o sabor é equilibrado e o toque de suco de maçã dá um frescor especial. A receita é fácil de preparar e rende bastante, sendo uma opção perfeita para um jantar em família ou para congelar e ter sempre à disposição. Uma combinação incrível de ingredientes para o paladar e para a saúde.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 700 g de abóbora picada
- 500 ml de caldo de legumes
- 2 maçãs sem casca e sem miolo picadas
- 2 colheres (sopa) de gengibre picado
- 200 ml de suco de maçã
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora, refogue-a e, em seguida, despeje o caldo de legumes, as maçãs, o gengibre e deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 20 minutos. Em seguida, bata tudo no liquidificador até que obtenha um creme. Despeje novamente na panela, acrescente o suco de maçã, o sal, misture e deixe apurar por mais 5 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa do Bom Humor.
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