Creme de Pepino
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O creme de pepino é uma receita refrescante e fácil de preparar. A combinação do pepino com a hortelã e o alho dá um sabor único e o iogurte adiciona uma textura cremosa. É uma opção perfeita para o verão ou para ser servido como entrada em um jantar. A dica é deixar o pepino escorrer por uma hora para retirar a água e deixá-lo mais crocante. Vale experimentar!
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 2 1/2 colheres de chá de sal
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de hortelã
- 1 pote de iogurte natural
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um refratario, raspe a casca do pepino e rale-o.
- Separe algumas rodelas para decorar.
- Coloque em um escorredor com 2 colheres de chá de sal e deixe por 1 hora.
- seque bem com papel toalha.
- Misture o restante do sal.
- Em uma tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta, misture tudo.
- Junte o pepino e sirva.
- Se preferir bata no liquidificador.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Pepino.
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