Caldo Verde com Paio
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O Caldo Verde com Paio é um prato delicioso e reconfortante. Com batatas macias, couve-manteiga e rodelas de paio dão um sabor salgado e saboroso para a sopa. O caldo é cremoso e rico, com um toque de azeite de oliva no final. É fácil de fazer e perfeito para um jantar em uma noite fria. Uma receita simples, mas com um sabor incrível!
Ingredientes
- 5 a 6 batatas médias
- 1 colher (sopa) cheia de caldo de carne em pó
- 1 1/2 litro de água fervente
- 1 maço de couve-manteiga cortado fino
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 paio cortado em rodelas
- Azeite a gosto para regar
Modo de Preparo
- 1. Descasque as batatas e corte-as ao meio.
- 2. Em uma panela média, dissolva o caldo de carne na água fervente.
- 3. Adicione a batata cortada e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja macia.
- 4. Retire o caldo do fogo e passe tudo pelo liquidificador. Leve o caldo novamente ao fogo alto. Quando começar a ferver adicione a couve picada, destampe a panela e abaixe o fogo.
- 5. À parte, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue as rodelas de paio. Junte-as à sopa fervente desligue o fogo e sirva regada com azeite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Caldo Verde com Paio.
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