Torta com Pinga

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A Torta com Pinga é uma ótima opção para quem busca por sabores marcantes e diferentes. O palmito é o ingrediente estrela deste prato, que fica ainda mais especial com o toque de pinga no recheio. A massa é simples e fácil de preparar, e o resultado final é uma torta saborosa e com uma textura incrível. A combinação de sabores é perfeita e vai agradar a todos os paladares. Recomendado!

Ingredientes

    Massa:
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • ½ dose de pinga
  • sal
    • Recheio:
  • 1/2kg de palmito
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de maisena
  • Sal, pimenta-do-reino
  • ½ dose de pinga

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes da massa, deixando-a lisa e homogênea
  2. Deixar descansar por 10 a 15 minutos
  3. Enquanto isso, fazer o recheio
  4. Dourar a cebola na manteiga, juntar o tomate e o palmito cortado em rodelas e deixar por alguns minutos
  5. Flambar com a cachaça
  6. Acrescentar a salsinha
  7. Dissolver a maisena numa xícara de água e juntar ao recheio
  8. Temperar.
  9. Estender a massa com o rolo, colocar ¾ no fundo de uma forma de vidro ou porcelana e rechear com a mistura de palmito.
  10. Levar ao forno alto, deixar uns 10 minutos e abaixar a temperatura, verificando até dourar a massa (mais uns 10 minutos).

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta com Pinga.

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