Risoto de Palmito e Requeijão
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O Risoto de Palmito e Requeijão é uma opção deliciosa para quem ama comida italiana. O arroz arbóreo é preparado com muito sabor e cremosidade, graças ao palmito e ao requeijão. O queijo parmesão ralado e os temperos dão o toque final, resultando em um prato incrivelmente saboroso. Ideal para uma refeição especial ou para aqueles dias em que você quer algo mais sofisticado. Fácil de preparar e muito gostoso. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 60 g manteiga
- 50 ml de azeite extra virgem
- 1/2 (meia) cebola picada bem fininha
- 1/2 (meio) copo de vinho branco seco
- 6 colheres de requeijão
- 1 e 1/2 tablete de caldo de legumes dissolvido em 5 xícaras de água fervente
- 1/2 (meio) vidro de palmito picado
- Queijo parmesão ralado
- Temperos a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola com a manteiga e o azeite e acrescente o arroz (mexendo sempre com uma colher de pau). Eu coloquei o orégano, o alecrim, o louro e a pimenta neste momento (não sei se é o correto).. Coloque o vinho branco e o caldo de legumes aos poucos - mexendo levemente até terminar o cozimento (aproximadamente 15'). Quando o arroz estiver al dente retire do fogo e junte o requeijão, o palmito picado, o queijo parmesão e tempero a gosto. Misture bem e deixe repousar alguns minutos antes de servir. Coloquei sobre o arroz o tempero verde.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto de Palmito e Requeijão.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Elaine comentou:
Delícia