Arroz Indiano
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A mistura de especiarias e ingredientes da receita de arroz indiano proporciona um sabor exótico e bastante agradável ao paladar. A carne macia e o arroz integral combinam perfeitamente, resultando em um prato delicioso e saudável. As raspas e o suco de limão complementam o sabor e tornam o prato ainda mais refrescante. Uma opção ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de arroz integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 colher (sopa) de curry em pó
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 800 g de coxão mole em cubos
- 1,5 l de caldo de carne (se for usar cubos, dissolva apenas 2)
- suco de limão
- raspas de limão
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio por 5 minutos ou até que comece a dourar. Junte o curry, o cominho e a cebola. Refogue por cerca de 5 minutos ou até a cebola ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar por mais 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente a carne e misture bem. Quando a carne estiver dourada, coloque o arroz e o caldo. Misture bem. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 1 hora e 10 minutos. No momento de servir, acrescente o suco de limão e as raspas. Verifique o sal e bom apetite!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Indiano.
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