Frango Grelhado com Salada de Abacate

Essa receita já foi acessada por 7324 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango Grelhado com Salada de Abacate.
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Para quem adora inovar no almoço ou jantar, este prato de Frango grelhado com salada de abacate é perfeita, bem requintada leva ingredientes como filés de peito de frango, abacate, tomate, azeite de oliva, pimenta do reino entre outros ingredientes listados na receita, prepare aí na sua casa.

Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 abacate
  • 2 tomates
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita Frango Grelhado com Salada de Abacate


Modo de Preparo

  1. Num prato, tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. Numa tábua, corte o abacate na metade no sentido do comprimento. Retire o caroço e descasque o abacate com cuidado. Apóie a metade descascada sobre uma tábua e corte lâminas grossas. Corte as lâminas em tiras, e as tiras em cubos.
  3. Na tábua, corte os tomates em metades e retire as sementes com o dedo indicador. Corte o tomate em cubos do mesmo tamanho dos cubos de abacate.
  4. Numa tigela, junte o tomate, o abacate, o coentro, 1 colher (sopa) de azeite e o suco de limão. Misture delicadamente para não desmanchar o abacate. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite e, assim que aquecer, junte a manteiga. Quando derreter, coloque os filés de frango para dourar e não mexa. Após 3 minutos, verifique o ponto levantando o filé com uma espátula (evite furar o filé com um garfo). Vire de lado e deixe dourar por mais 3 minutos.
  6. Quando os dois lados estiverem dourados, retire os filés da frigideira. Se os filés forem muito grossos, desligue o fogo e deixe-os na frigideira um pouco mais para ter certeza que o centro não ficou cru.
  7. Em dois pratos, divida a salada de forma que o fundo fique coberto. Coloque um filé de frango sobre a salada. Sirva imediatamente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango Grelhado com Salada de Abacate.

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